Terreno franco limoso privo di scheletro esposti prevalentemente nord/sud, sulle colline del Valdarno di Sopra a un’altezza media 295 m s.l.m. .

Forma di allevamento a cordone speronato basso, i vigneti del 1992 hanno 3300 viti per ettaro quelli del 2002 ne hanno 5000 viti per ettaro. Qualità della vite Sangiovese – Sangiovese grosso, cloni principali F9, AP1, R24, B2, B3, B4, Janus 20, portainnesto SO4, R140. Si producono sessantatré ettolitri a ettaro.

La vendemmia è manuale ed è effettuata generalmente a fine settembre negli appezzamenti del vigneto più collinari.

La vendemmia è manuale ed è effettuata generalmente a fine settembre negli appezzamenti del vigneto più collinari.

Durante la raccolta l’uva viene accuratamente selezionata prediligendo l’uva sangiovese del clone F9. Dopo la deraspatura si compie la vinificazione in rosso con fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Le fermentazioni durano dai diciotto ai trenta giorni a seconda della qualità dell’uva in rapporto all’annata. Alla svinatura si eseguono le prime masse, quindi si fa maturare il vino, nell’intero periodo invernale, in botti d’acciaio. Generalmente il vino è imbottigliato dopo dieci mesi dalla vendemmia e si attendono ulteriori tre mesi per l’affinamento prima della messa in commercio.

12,5/13,5 %

Il Sangiovese in purezza Campo del Monte è un vino di colore rosso rubino, dai profumi di frutta rossa con una marcata marasca e note floreali di viola. In bocca è fresco e sapido con sapore di ciliegia e di mora e note di erbe selvatiche. E’ un vino abbastanza tannico e abbastanza persistente e presenta, secondo le annate, ottimi corpi e una buona armonicità e finezza con la tipica eleganza propria del Sangiovese.

20° C